история заведения
Gustav Grossmann
В 1912 году в Кёнигсберге в районе Амалиенау на Шрёттерштрассе, 11 поселился негоциант Густав Гроссманн. По тому же адресу он открыл Lebensmittelgeschäft (продовольственную лавку).
Долгое время после войны помещение бывшей лавки пустовало, и только в 1965 году, как рассказывают местные жители, здесь открылось предприятие бытового обслуживания: фотоателье, которое просуществовало вплоть до 1990-х годов. Потом здесь появился магазин, который сменила аптека, а вслед за ней открылась ветеринарная лавка. Однако все эти учреждения не задерживались надолго.
О кафетерии
Наверняка в лавке герра Гроссманна помимо множества других колониальных товаров (кофе, какао, шоколада и т.д.) продавался всемирно известный кёнигсбергский запеченный марципан. С тех пор многое изменилось, но не исчезло бесследно. В квартире №1, где теперь расположен музей Altes Haus, по-прежнему царит особая атмосфера начала XX века, а в 2019 году в помещении бывшей лавки открылся музейный магазин-кафетерий, который назвали в честь основателя — Gustav Grossmann.
Поддерживая традиции, мы, как и много лет назад, наливаем здесь ароматный кофе и вкусное какао, предлагаем разнообразные десерты, и, разыскав старинную рецептуру, возродили изготовление легендарного марципана.
МОЛОЧНЫЙ ШОКОЛАД GUSTAV GROSSMANN
Лакомство, впервые появившееся на прилавках магазинов в середине 19 века и с тех пор полюбившееся многим за свой мягкий насыщенный вкус.
Картонная упаковка, вес 100 гр.
500 руб
МАРЦИПАН GUSTAV GROSSMANN
Знаменитый кёнигсбергский специалитет, приготовленный по старинным прусским рецептам. В отличие от других марципанов, кёнигсбергский запекается в печи до образования поджаристой корочки, что придает ему благородный насыщенный вкус и особенный аромат.
Картонная упаковка, вес 90 гр.
500 руб
ТЕМНЫЙ ШОКОЛАД GUSTAV GROSSMANN
В 1828 году голландец Конрад ван Гутен запатентовал недорогой способ выжимки масла из тёртого какао. Это открытие позволило создавать твёрдый шоколад, который постепенно вытеснил из рациона европейцев жидкий.
Картонная упаковка, вес 100 гр., содержание какао 80%.
500 руб
МАРЦИПАН В ШОКОЛАДЕ GUSTAV GROSSMANN
Популярная сладость для любителей традиционного вкуса марципана в современном исполнении — в шоколаде.
Картонная упаковка, вес 100 гр.
500 руб
ТОРТ «ЛУИЗА»
По рецепту из Кёнигсберской поваренной книги 1914 года. Торт состоит из песочной основы, двух ярусов коржей «Белльвю» в сочетании с ванильным кремом и малиновым конфи, украшен марципаном и ягодами.
350 руб
КЁНИГСБЕРГСКИЙ МАРЦИПАН
Легендарный запеченный кёнигсбергский марципан в миниатюрном исполнении. Продается поштучно, вес 30-40 гр.
150 руб
К вопросу о кофе. Мы разыскали и купили Faema E61 Legend, кофемашину оригинального дизайна 1961 года. Именно Faema E61 стала прародительницей современного эспрессо. Это была первая полуавтоматическая кофемашина, которая не требовала серьёзных физических усилий со стороны бариста для приготовления всемирно известного бодрящего кофейного напитка. Ее дизайн поистине уникален, он мысленно отсылает нас во времена The Beatles и первого полета человека в космос. Все принципиальные решения конструкции этой кофемашины используются по сей день, как и сама модель.
Антикварный магазин
Старинный фарфор, в который мы наливаем кофе, делает его вкус особенным. Кстати, антикварное кресло, в котором вы сидите, изысканные чашки, из которых пьете, картины на стенах, люстры на потолке, а также более тысячи предметов в витринах можно приобрести.
БОКАЛЫ
2000 — 5000 руб
ХРОМОЛИТОГРАФИИ
3500 руб
ДИВАН
Начало 20 века. Германия. Югендштиль. Дуб, жокард. Удобные ящики в подлокотниках. Размеры Ш/В/Г — 2300/1200/66 см.
70000 руб
КРУЖКИ ПИВНЫЕ В АССОРТИМЕНТЕ
Конец 19 – начало 20 века. Германия. Фаянс, стекло, фарфор. Высота от 15 до 40 см.
от 4 000 до 25 000 руб
КОФЕМОЛКА
5000 руб
Сувенирная лавка
В Gustav Grossmann продается почти все, включая и сувенирную продукцию: магниты, сделанные из кёнигсбергского кирпича, путеводители, книги по искусствоведению, истории края, кулинарии Восточной Пруссии и многое другое. А необычные открытки можно отправить адресату прямо из нашего магазина в любую точку мира.
МАГНИТЫ СУВЕНИРНЫЕ
В ассортименте. Изготовлены из старого немецкого кирпича с нанесением рисунка.
350 руб
КНИГА «ПУТЬ МАРЦИПАНА В ПРУССИЮ»
700 руб
ОТКРЫТКИ СУВЕНИРНЫЕ
В ассортименте. Кухонная утварь. Серия – «Экспонаты музея ALTES HAUS». Вы можете отправить купленную у нас открытку в любую точку мира прямо из нашего кафе.
100 руб